BIRRIFICIO FOLK
BEST ITALIAN BEER 2019
BIRRIFICIO FOLK
BEST ITALIAN BEER 2019
BIRRIFICIO FOLK
BEST ITALIAN BEER 2019
BIRRIFICIO FOLK
BEST ITALIAN BEER 2019
I SEGRETI DI UNA GRANDE BIRRA
L'acqua proviene direttamente dalle sorgenti in cima alle Alpi Marittime.
Lavoriamo sodo per inseguire i nostri sogniESISTE UNA STORIA
DIETRO OGNI
BIRRA
LE NOSTRE BIRRE
OSCAR WILDE
Stile: Munich Helles
Colore: Bionda con riflessi dorati
Descrizione: La regina delle birre, bionda, cristallina; note armoniose di cereale in perfetto equilibrio con i nobili aromi floreali del luppolo Saaz, gittato in abbondanza in flame-out. Schiuma bianca e compatta.
Premi: Best Italian Beer 2019 – Luppolo d’Argento
Stile: Vienna Lager
Colore: Ambrata
Descrizione: Orgogliosamente ruffiana con il suo asburgico equilibrio di ragguardevole bevibilità. Sentori delicati di pane tostato e nocciola che persistono a lungo.
Premi: Best Italian Beer 2017 – Luppolo d’Oro; Menzione d’Onore al World Beer Championship 2018
Stile: Quadrupel
Colore: Ramata
Descrizione: Birra da intenditori. Gusto pieno e coinvolgente, complessa, corposa, gradevolmente caramellata, speziata, con sentori di frutta secca.
Stile: American & Pacific IPA
Colore: Orange
Descrizione: Esplosione di aromi tropicali donati dal mix unico di luppoli americani e australiani, corpo delicato e nel finale amaro pinaceo persistente. Schiuma densa e persistente. Ricca di Xantumolo, che le conferisce proprietà antitumorali.
Stile: Hefe Weizen
Colore: Chiara, torbida
Descrizione: Birra di frumento, vellutata e dissetante, decisamente torbida, ricca di aromi che ricordano chiodi di garofano e banana. Schiuma abbondante e cremosa.
Premi: Best Italian Beer 2019 – Luppolo d’Oro
Stile: Schwarzbier
Colore: Scura con riflessi rubino
Descrizione: Una lager scura ed intensa, piena e cremosa, di facile beva, ma allo stesso tempo ricca di sapori avvolgenti, decisamente persistenti, che vanno dal cacao alla liquirizia. Al naso delicate note di pistacchio. Schiuma cremosa color cappuccino.
Premi: Best Italian Beer 2019 – Luppolo d’Oro
Stile: Summer Ale
Colore: Dorata opalescente
Descrizione: Delizia per il palato, scorrevole, rinfrescante, ricca di sapori agrumati, in particolare lime e mandarino. Schiuma bianca, pannosa e persistente.
BREWERY FOUNDED
CERTIFIED PROCESS
BOTTIGLIE PRODOTTE ALL'ANNO
FUSTI PRODOTTI ALL'ANNO
Dopo scrupolosi controlli olfattivi e qualitativi selezioniamo solo i luppoli con maggior potenziale in termini di olii essenziali ed alfa acidi provenienti dall’Italia, Stati Uniti, Australia e Germania
Esistono centinaia di ceppi di lievito ma solo i migliori incontrano i nostri mosti, in totale 5 ceppi per le nostre 7 ricette.
Il malto d’orzo è la base delle birre e per questo motivo selezioniamo solo le malterie che superano i nostri rigorosi controlli.
I nostri orzi provengono al 90% dalla filiera agricola italiana.
FACCIAMO
QUELLO CHE AMIAMO
La nostra filosofia è quella di abbracciare la natura e attendere con pazienza, affinché la nostra birra possa muoversi armoniosamente verso il compimento, per regalare nuove sensazioni, nuove emozioni. Naturalmente… questa è la nostra birra.
FounderGAETANO LA PAGLIA
MEET THE CREW
Gaetano La Paglia
Donatella Perria
Il birrificio FOLK
Cairo Montenotte (SV)
Liguria, ITALY
Stop by, say hello,
siamo aperti da lunedì a venerdi
dalle 6 alle 18.00
La Tap Room – BE PUB
in Corso Verdese 42,
Cairo Montenotte (SV)
Liguria, ITALY
Stop by, say hello,
siamo aperti tutti i giorni
dalle 20.00 alle 2.00
TestimonialsDA VERI INTENDITORI
SPETTACOLARE
Un gran professionista ci ha accolto e fatto assaggiare i suoi prodotti!
STE ROUGE
COMPLIMENTI!
Ho bevuto birre artigianali di tutta Italia e posso dire senza dubbi che questa è una delle migliori in assoluto. Complimenti!
RICCARDO C.
PROFESSIONALITA' ASSICURATA
Consegna rapidissima, pacco ricevuto in meno di 24 ore. Professionalità assicurata.
DAVIDE B.
